خواص :فوق العاده انرژی زا، مفید و مقوی، خون ساز، برطرف کننده ریزش مو، دارای ویتامین های گروه A،B،E یو کلسیم و پروتئین
مواد لازم:
عسل طبیعی : چهار قاشق غذا خوری
کنجد سفید آسیاب شده: 4 پیمانه
پودر خشک جوانه گندم : 2 پیمانه
پسته و فندق خرد شده :به میزان دلخواه
آب زعفران خیس شده : به مقدار لازم
مغز گردو چند پر
روغن نارگیل یا روغن کنجد : 4 قاشق غذا خوری
دستور تهیه: ابتدا کنجد را با دستگاه خوب آسیاب کرده تا نرم شده و به صورت مایع ماننددر بیایدپودر جوانه را افزوده عسل را کمی در گرما بگذاریدگردو و مغزهای دلخواه را خرد کرده داخل مواد با عسل بیافزائیم خمیر بدست آمده را با دست ورز داده سپس کم کم آب زعفران را هم برای عطر و مزه هم برای نرمی ، چسبندگی خمیر اضافه می کنیم تا خمیری یک رنگ و خوش رنگبدست آید.
خمیر را با قالب مخصوص فشرده ساخته یا با وردنه در دیسی به اندازه یک سوهان برش داده فشرده سازید و روی سوهان را با مغزها تزئین کرده و داخل یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود.
