خواص عسل یونجه
یونجه از نظر تغذیه عمومی غذایی کامل است که چاق میکند و آهن بسیاری دارد و خوردن آن تمام اعضای بدن را تقویت میکند، «یونجه» در درمان ضعف عمومی، ضعف بنیه، کمخونی و اعصاب مفید است و مغز و ستون فقرات را قوت میبخشد. این گیاه خوراکی با خواص تغذیهای فوقالعاده، منبع غنی از ویتامینهای B ,K ,E ,D ,A و همچنین املاح معدنی نظیر کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم، پتاسیم به حساب میآید و البته مصرف خشک آن تأثیرگذارتر خواهد بود.
این گیاه در اکثر نقاط جهان رشد میکند و به صورت وحشی در بعضی نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا میروید که انواع و اقسام دارد. مزاج یونجه تازه در آخر اول گرم و تر و خشک آن، گرم و خشک است و قوتش تا 5 سال باقی میماند.
خواص
- مقوی مغز و اعصاب بوده و حافظه را افزایش می دهد.
- بیشترین مقدار ویتامین های A و K را دارد و برای افرادی که خون دماغ می شوند بسیار نافع است.
- این عسل بسیار خوش عطر و طعم می باشد. ملین و خون ساز است، بند آورنده ی خون روی است.
- تحلیل برنده ی ورم های بدن می باشد.
- مفید برای اختلالات عادت ماهیانه خانم ها می باشد.
- برای افرادی که دچار لرزش های اندام شده اند مفید است.
- نشاط آور بوده و به انسان آرامش می دهد.
از دیگر فواید گیاه یونجه این است که حاوی مقدار قابلتوجهی پروتئین است. علاوه بر این ریشه گیاه یونجه قابلیت آن را دارد که تا عمق 18 متری زمین هم پیشروی کرده و ویتامینها و مواد معدنی بیشتری را از خاک جذب کند.