عسل گون و چهل گیاه، جز محبوب ترین انواع عسل ها هستند که طرفداران زیادی دارند. این دو عسل با داشتن خواص بسیار و گاها متفاوت، تقریبا قیمت مناسب و برابری دارند؛ به همین دلیل افراد برای خرید خود دچار تردید شده و این سوال را مطرح می کنند که عسل گون بهتره یا چهل گیاه؟ برای پاسخ دادن به این سوال که عسل گون بهتره یا چهل گیاه، باید تفاوت های این دو عسل را در موارد مختلف، مورد بررسی قرار دهیم.
با توجه به ترکیبات این دو عسل، عسل گون بهتره یا چهل گیاه؟
ترکیبات
عسل گون
- ساکاروز: 1.7
- نسبت فروکتوز به گلوکز: 1.10
- درصد قند های احیا کننده: 74.75
- اسیدیته: 18
- هیدروکسی متیل فورفورال: 6.5
- کریستالیزاسیون: متوسط
عسل چهل گیاه
- درصد فروکتوز: 36.1
- درصد گلوکز: 36
- درصد فروکتوز به گلوکز: 1
- قندهای احیا کننده: 72.1
- درصد ساکاروز: 2
- اسیدیته: 17.5
- رطوبت: 13.9
- هیدوکسی متیل فورفورال: 11.9
منبع شهد
عسل گون
عسل گون جز عسل های تک گل است؛ به این معنی که زنبور برای جمع آوری شهد مورد نیاز خود برای درست کردن عسل گون، بیشتر از شهد گیاه گون استفاده می کند.
عسل چهل گیاه
عسل چهل گیاه همان طور که از نامش پیداست، جز عسل های چند گل می باشد. یعنی زنبور برای درست کردن این عسل، از شهد گل های مختلف، استفاده می کند.
با توجه به خواص این دو عسل، عسل گون بهتره یا چهل گیاه؟
عسل گون
درمان کم خونی
طبق مطالعات انجام شده، عسل گون برای درمان کم خونی مفید است. استفاده از این عسل طبیعی در رژیم غذایی، برای رفع کم خونی افراد، نقش بسزایی دارد.
درمان بی خوابی
عسل گون تاثیر فوق العاده ای بر بهبود خواب دارد. عسل گون باعث بالا رفتن هورمون انسولین شده و اضطراب فرد را کاهش می دهد. قطعا فرد با کاهش اضطراب، خواب بهتری را تجربه خواهد کرد.
بهبود زخم های حلق و گلو
برای تسکین و بهبود زخم های حلق و ریه، بهتر است از عسل هایی در رژیم غذایی استفاده شود که قدرت میکروب کشی بالاتری داشته باشد. عسل گون با داشتن قدرت میکروب کشی بالا، زخم های حلق و ریه را به خوبی درمان می کند.
مناسب برای گرفتگی صدا
عسل گون برای درمان گرفتگی صدا در روزهای سرد سال، مناسب است. با مصرف این عسل می توان مشکلات ناشی از سرماخوردگی را کاهش داد.
تقویت حافظه
مصرف عسل گون برای تقویت حافظه، بسیار مفید می باشد. استفاده از آن برای شب ها امتحان دانش آموزان، توصیه می شود.
ضد پیری
عسل گون با داشتن آنتی اکسیدان های زیاد، با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می کند؛ در نتیجه بروز عوارض پیری در بدن به تعویق می افتد.
سلامت قلب
قلب به عنوان یکی از مهمترین اعضای بدن، حساسیت های زیادی دارد. چون قلب دائما در حال فعالیت است و هیچگونه استراحتی ندارد، نیاز به انرژی زیادی دارد. قلب این انرژی را از سوخت گلوکز، تامین می کند. در نتیجه با استفاده از عسل گون، انرژی مورد نیاز قلب به خوبی تامین می شود.
ضد تومور
عسل گون نقش بسیار مهمی در جلوگیری از رشد تومور ها و سرطان ها دارد. عسل گون با جلوگیری از کار باکتری ها و ویروس ها، رشد سلول های سرطانی را کنترل و مهار می کند.
درمان دیابت
استرس، اضطراب، داشتن رژیم غذایی نامناسب و … باعث افزایش قند خون و دیابت می شود. استفاده از عسل گون، استرس و اضطراب را کاهش داده و تا حدودی قند خون را کاهش می دهد.
کمک به هضم غذا
عسل گون خاصیت ملین کنندگی دارد. این عسل هضم غذا را آسان می کند و سیستم گوارش را به تعادل می رساند.
درمان سینوزیت
عسل گون با داشتن خاصیت تسکین دهندگی و میکروب کشی، التهابات ناشی از میکروب ها را کاهش داده و آن ها را از بین می برند.
کاهش فشار خون
عسل گون دارای آنتی اکسیدان های زیاد می باشد؛ که این آنتی اکسیدان ها فشار خون را کاهش داده و از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
تقویت روده
ترکیبات ضد التهابی موجود در عسل گون، از ایجاد بیماری های التهابی روده جلوگیری می کند.
عسل چهل گیاه
تقویت دستگاه گوارش
عسل چهل گیاه با دارا بودن آنزیم های مختلف گوارشی، سیستم گوارش، به ویژه معده را تقویت می کند. این عسل هضم غذا را آسان می کند. برای درمان ترش کردن معده، مفید است. ورم و عفونت معده را درمان می کند. برای رفع یبوست نیز مفید می باشد.
تقویت دستگاه ادراری
عسل چهل گیاه به تقویت دستگاه ادراری کمک کرده و از تشکیل سنگ کلیه، جلوگیری می کند. استفاده از این عسل برای افراد دارای سنگ کلیه مفید است.
مفید برای سیستم تنفسی
عسل چهل گیاه برای درمان بیماری های تنفسی مفید است. مصرف این عسل می تواند سرفه و آسم را درمان کند.
تقویت اعصاب
عسل چهل گیاه با داشتن مواد مغذی و ویتامین های زیاد، سیستم عصبی فرد را تقویت و ترمیم می کند. استفاده از این عسل برای کسانی که سردردهای میگرنی دارند، مفید است. خواب فرد را تنظیم می کند. همچنین می تواند حافظه را تقویت کند.
بهبود جریان خون
عسل چهل گیاه خون را تصفیه می کند و برای کبد و عملکرد آن مفید می باشد.
رنگ
عسل گون
عسل گون به رنگ کهربایی تیره می باشد.
عسل چهل گیاه
عسل چهل گیاه به رنگ کهربایی روشن است.
گیاه گون
گیاه گون جز گیاهان مناطق خشک است که به رطوبت و آب کم، احتیاج دارد. بیشترین پراکندگی رشد گیاه گون در ایران، مربوط به مناطق کوه های زاگرس و کوه های مرکزی ایران است. شش گونه از گیاه گون در مناطق شمالی کشور، می روید. برگ های این گیاه به صورت شانه ای بوده و تقریبا ظاهری چتر مانند دارد. گل های این گیاه به رنگ های بنفش، زرد، قرمز، سفید و آبی، خودنمایی می کند. گیاه گون در مناطق کوهستانی به صورت وسیع دیده می شود. این گیاه مهم ترین منبع جمع آوری شهد در مناطق کوهستانی بشمار می رود. زنبور عسل این گیاه را به عنوان اولویت خود برای جمع آوری شهد قرار می دهد.
سوالات متداول
کدامیک از عسل های گون و یا چهل گیاه، خواص ضد پیری دارد؟
عسل گون با داشتن آنتی اکسیدان های زیاد، با رادیکال های آزاد بدن مقابله کرده و روند پیری را به تعویق می اندازد.
تاثیر مصرف عسل گون برای سلامت قلب چیست؟
قلب عضو حیاتی بدن است که بدون لحظه ای استراحت، کار می کند. قلب انرژی مورد نیاز خود را با مصرف گلوکز تامین می کند. عسل گون با داشتن مقدار زیادی گلوکز، انرژی مورد نیاز قلب را تامین می کند.
تاثیر مصرف عسل چهل گیاه بر دستگاه ادراری چیست؟
عسل چهل گیاه دستگاه ادراری را تقویت کرده و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.
کدامیک از عسل های بالا برای درمان سردردهای میگرنی مفید است؟
عسل چهل گیاه با تقویت سیستم اعصاب، سردردهای میگرنی را درمان می کند.
