مضرات استفاده از عسل

عسل به عنوان یک جایگزین سالم برای مصرف قند و شکر توصیه می شود. عسل با داشتن آنتی اکسیدان های بسیار زیاد، خواص زیادی جهت درمان انواع بیماری ها دارد. همچنین این ماده مغذی علاوه بر داشتن فواید بسیار، دارای مضراتی نیز می باشد، که در این مقاله در مورد مضرات استفاده از عسل، صحبت می کنیم.

مضرات استفاده از عسل

ممکن است مصرف عسل باعث ایجاد بوتولیسم در کودکان شود.

عسل خام که فواید بسیار دارد، می تواند حاوی سمی به نام بوتولینوم باشد. به همین دلیل مصرف عسل برای کودکان زیر دو سال ممنوع می باشد. این باکتری که خاصیت سمی ضعیفی دارد، می تواند در کودکان بیماری به نام بوتولیسم کند. این بیماری مسمومیتی ایجاد می کند که ناشی از زهر زنبور عسل است.

برخی از فواید عسل خام

مصرف عسل برای سایر افراد، به ویژه بیماران دیابتی مفید است.

باعث بهبود و کنترل کلسترول خون می شود.

در درمان سوختگی ها و زخم ها مفید است.

تری گلیسرید خون را کاهش می دهد.

عسل حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است، که این آنتی اکسیدان ها به کاهش فشار خون کمک می کنند.

عسل برای درمان سرفه کودکان مورد استفاده قرار می گیرد.

مصرف عسل طبیعی برای درمان بیماری های قلبی عروقی مفید است.

با توجه به فواید بی شمار عسل برای بدن و درمان بیماری ها، باید توجه داشت که مصرف آن باید با توجه به شرایط جسمانی فرد و همچنین به مقدار مناسب، مورد استفاده قرار گیرد. البته در شرایط بیماری حتما باید با نظر پزشک مصرف شود.

علائم بیماری بوتولیسم و برخی از مضرات استفاده از عسل

تهوع، استفراغ، تب، ضعف، بی حالی، تحریک پذیری، یبوست، تنگی نفس، اسهال، از دست دادن اشتها و فلج عضلانی

با توجه به وجود احتمالی خطر این باکتری در عسل خام، مصرف عسل برای کودکان زیر دو سال ممنوع می باشد.

• ممکن است باعث ایجاد مسمومیت غذایی شود.

مسمومیت غذایی، بیشتر در موارد مصرف عسل خام، در افرادی رخ می دهد که به عسل و سایر محصولات زنبور عسل، آلرژی دارند. وقتی فرد حساسیت دارد با مصرف عسل، واکنش های آلرژیک بیشتری از خود بروز می دهد. چون عسل خام ممکن است دارای ذرات خارجی مثل دانه های گرده، بره موم و قطعات کوچک بال زنبور باشد، این ذرات واکنش های حساسیتی و مشکلات سیستم گوارشی فرد را بدتر می کند.

بنابراین اگر دچار آلرژی و یا مشکلات گوارشی هستید، در انتخاب عسل مصرفی خود دقت کنید و یا کلا از مصرف آن منصرف شوید.

• گاهی به سیستم عصبی آسیب می رساند.

از عسل به عنوان شیرین کننده طبیعی استفاده می شود که گاهی به سیستم عصبی فرد آسیب می رساند. ماده ای که ممکن است سیستم عصبی را دچار مشکل کند، با پاستوریزاسیون عسل از بین می رود. به همین دلیل باید در مصرف عسل خام دقت و توجه داشت.

کسانی که دچار ضعف سیستم عصبی هستند و از مشکلات ذهنی رنج می برند، باید حتما با نظر پزشک، عسل مصرف کنند.

• ممکن است باعث شکم درد شود.

مصرف بیش از حد عسل، می تواند در فرد ایجاد درد شکم کند. عسل با داشتن فروکتوز بالا می تواند بر مقدار جذب مواد مغذی در روده، تاثیر بگذارد و مشکلات گوارشی و درد ایجاد کند. در این میان مشکلاتی چون گرفتگی، اسهال، نفخ، درد و ناراحتی معده رخ می دهد.

 

اگر بعد از مصرف عسل با مشکلاتی چون درد شکم، اسهال، نفخ، درد و ناراحتی معده و… مواجه شدید، ضمن قطع مصرف عسل، حتما به پزشک مراجعه کنید.

• ممکن است قند خون را افزایش دهد.

برای کنترل قند خون در حد نرمال، فراموش نکنید که هرگز در مصرف عسل زیاده روی نکنید. عسل به صورت طبیعی دارای مقدار زیادی گلوکز و فروکتوز می باشد. درست است که مصرف عسل جایگزین خوبی برای مصرف قند و شکر است ولی مصرف زیاد آن نیز می تواند در کنترل قند خون، مشکل ساز باشد.

در صورت داشتن دیابت ابتدا توسط پزشک آن را کنترل کرده، به حد نرمال برسانید و سپس با مشورت پزشک و با توجه به مقدار توصیه شده توسط  ایشان، اقدام به مصرف عسل نمایید.

• می تواند واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

خارش، التهاب، تورم، سرفه، آسم، مشکلات تنفسی، خس خس و مشکل در بلع غذا

در صورتیکه با این علائم آلرژی حتی در اندازه خفیف روبه رو شدید، باید حتما با پزشک مشورت کنید.

• باعث افزایش وزن می شود.

از مضرات استفاده از عسل، البته در صورت مصرف بیش از اندازه، می توان به افزایش وزن و چاقی،اشاره کرد. همین طور به سلامتی بدن نیز آسیب خواهد زد. کالری موجود در عسل، و مصرف زیاد آن به مدت طولانی، باعث افزایش وزن می شود. کربوهیدرات و قند موجود در عسل در صورت مصرف زیاد، تبدیل به چربی شده و در بدن ذخیره می شود.

پس در حد تعادل از عسل استفاده کنید. استفاده از عسل و لیمو برای از بین بردن چربی ها مفید خواهد بود.

• منجر به پوسیدگی دندان ها می شود.

مقدار زیاد گلوکز و فروکتوز موجود در عسل، و مصرف آن درحجم زیاد، فعالیت باکتری ها را در دهان افزایش می دهد. که می تواند به پوسیدگی دندان ها منجر شود.

برای داشتن دندان های سالم و جلوگیری از پوسیدگی آنها، از زیاده روی در مصرف عسل پرهیز کنید.

• ممکن است خونریزی داخلی ایجاد کند.

یکی از مهمترین مضرات استفاده از عسل، ایجاد خونریزی داخلی است. افرادی که دچار مشکلات خونریزی هستند و یا از داروهایی استفاده می کنند که ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهند، باید از مصرف عسل خودداری کنند. در صورت تمایل به مصرف عسل، حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید.

• ممکن است خطر تداخل در دارو را ایجاد کند.

مصرف همزمان عسل با سایر داروهای خاص مثل داروهایی چون وارفارین، آسپرین، ایپوپروفن، آنتی بیوتیک ها، داروهای سیستم عصبی، داروهای قلبی، داروهای معده و مکمل های کاهش وزن، می تواند تداخل ایجاد کند. در صورت مصرف داروهای خاص، در مورد مصرف عسل و مقدار آن، حتما با پزشک خود مشورت کنید.

• باعث کاهش فشار خون می شود.

مصرف عسل می تواند فشار خون را کاهش داده و گاهی ممکن است این مورد سلامتی فرد را دچار مشکل کند. به خاطر وجود آنتی اکسیدان ها در عسل، با مصرف آن فشار خون بالا تا حدی کاهش می یابد، ولی در شرایط عادی ممکن است فرد را دچار مشکل کند. در صورتیکه در حالت عادی فشار خون پایینی دارید، در مصرف عسل و مقدار آن دقت کنید.

• در موارد نادری می تواند عفونت ایجاد کند.

از نادرترین مضرات استفاده از عسل، می توان به ایجاد عفونت در افراد اشاره کرد. این امر در کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، خطر ابتلا به عفونت باکتریایی و قارچی را افزایش می دهد. در صورت داشتن سیستم ایمنی ضعیف، برای مصرف عسل بهتر است با پزشک مشورت کنید.

• مصرف عسل برای کسانی که جراحی معده انجام داده اند، توصیه نمی شود.

نتیجه گیری

عسل به عنوان یک ماده غذایی سالم و ارگانیک، خواص بسیاری برای بدن و سلامتی دارد. اما زیاده روی در مصرف آن به هیچ عنوان حتی برای افراد سالم مجاز نیست. در صورت ابتلا به بیماری خاص و مصرف دارو، حتما با پزشک خود در مورد مصرف عسل و مقدار آن، مشورت کنید.