عسل طبیعی مرکبات یک کیلویی آرسک کد 110007
۲۶۵,۰۰۰ تومانتقویت اعصاب و آرامبخش ضد بی خوابی ضد تهوع و سرگیجه سرشار ار ویتامین C مفید برای سکسکه کاهش کلسترول و کاهش فشارخون ضد باکتری و قارچ مفید برای صفرا و روده نشاط آور و ضد افسردگی
سوالات متداول
از چه گیاهانی در تولید عسل مرکبات استفاده می شود؟
زنبورها شهد مورد نیاز خود را از شکوفه های بهاری گیاهانی چون پرتقال، بهار نارنج، لیمو ترش، سیب و گریپ فروت جمع آوری می کنند.
مصرف این عسل در درمان چه بیماری هایی مفید است؟
مصرف این عسل در درمان بیماری های قلبی، عفونتها، کم خونی، آلزایمر، پارکینسون و سلامت پوست و مو موثر است.
آیا مصرف این عسل به سلامت کبد کمک می کند؟
بله ترکیبات موجود در این عسل مسمومیت های شیمیایی و دارویی کبد را کاهش داده و سلولهای آن را پاکسازی و عملکرد کبد را بهبود میبخشند.
آیا مصرف این عسل برای بیماران دیابتی مجاز است؟
شیرینی کم این عسل دلیلی بر وجود کمتر بودن میزان قند و گلوکز موجود در آن نیست لذا بهتر است مصرف آن برای بیماران دیابتی تحت نظر پزشک انجام شود.
آشنایی با عسل مرکبات
درختان مرکبات شامل درخت پرتقال، نارنگی، لیمو ترش، لیمو شیرین، گریپ فروت، نارنج و سیب است. این درختان نیمه گرمسیری هستند و از میوه، پوست، گل، برگ و حتی ساقه ی آنها استفاده می شود. از مهمترین خصوصیت آنها می توان به داشتن آنتی اکسیدان زیاد اشاره کرد.
این خاصیت و ویتامین C بالای موجود در انواع مرکبات، در سلامت افرادی که مصرف زیاد دارند، تاثیر بسزایی گذاشته و تا 60 درصد احتمال ابتلا به سرطان پیش رونده معده در این افراد کاهش می یابد. ویتامین C موجود در این میوه ها، عوامل مربوط به تشکیل سلولهای سرطانی را متوقف و خنثی کرده و از بروز سرطان جلوگیری می کند.
فیبر موجود در مرکبات احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. مصرف همزمان میوه مرکبات و مواد غذایی حاوی آهن مثل گوشت قرمز و سبزیجات دارای برگ سبز، میزان آهن موجود در بدن را افزایش داده و این امر در کاهش و کنترل کم خونی بدن موثر است. ویتامین C موجود در مرکباتی چون پرتقال و لیمو ترش برای درمان سرماخوردگی مفید است.
نوشیدن یک لیوان آب پرتقال – عسل و یا شربت عسل و لیمو ترش به صورت ولرم علائم ناشی از سرماخوردگی را بشدت بهبود می بخشد. عسل مرکبات یکی از محبوب ترین و خوش طعم ترین انواع عسل هاست که طرفداران بسیاری دارد.
زنبورهای عسل برای تولید عسل مرکبات از شهد گل انواع مرکبات مثل درخت نارنج، پرتقال و لیمو استفاده می کنند. زنبورها در فصل بهار از شکوفه های درخت بهار نارنج شهد مورد نیاز خود را تامین کرده و به تولید عسل می پردازند؛ به همین دلیل به عسل مرکبات عسل بهار نارنج نیز می گویند.
طعم بسیار خوشایند، دلربا و خواص دارویی زیاد از ویژگی های منحصر به فرد عسل مرکبات می باشد. معمولا برای نامگذاری عسل ها به نوع پوشش گیاهی منطقه توجه می شود. هیچگاه صددرصد شهد جمع آوری شده توسط زنبورها تنها از یک نوع گل و گیاه نمی باشد.
زمانی که 50 تا 85 درصد شهد جمع آوری شده از یک نوع گل و گیاه باشد، عسل تولید شده به نام آن گل و گیاه نامگذاری می شود. یا به شکل دقیق تر می توان گفت عسلی که به فاصله ی یک تا دو روز پس از اتمام شهد آن گل برداشت شود بنام آن نوع گل و گیاه نامگذاری می شود.
یکی از دلایل اینکه زنبورها برای تهیه شهد و گرده مورد نیاز خود از چندین گل و گیاه استفاده می کنند مربوط به ویژگی های ساختار بدنی آنها و حفظ سلامتیشان می باشد. که این مسئله کاملا امری طبیعی و غریزی است. لذا منظور از عسل مرکبات عسلی است که عمدتا از شهد شکوفه های مرکبات مثل بهار نارنج، لیمو و پرتقال تهیه می شود.
ویژگی های آزمایشگاهی و شیمیایی عسل مرکبات:
- گلوکز: 8.36 درصد
- فروکتوز: 7.35 درصد
- ساکاروز: 1.2درصد
- نسبت فروکتوز به گلوکز:97
- قندهاي احيا کننده: 5.72
- رطوبت: 6.15
- اسيديته: 18
- هيدروکسي متيل فورفورال: 9.13
- کريستاليزاسيون: نسبتا سريع
- رنگ: کهربايي روشن
- فعاليت آنتي اکسيداني: بالا
خواص عسل مرکبات:
این عسل تاثیر بارز و بسیار مهمی در داشتن خواب آرام و راحت دارد. تحقیقات ثابت کرده که عسل مرکبات با افزایش ملاتونین (هورمون تنظیم خواب) به داشتن خواب راحت کمک می کند.
مصرف این عسل سرفه های شبانه افراد را کاهش داده و در درمان عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی موثر است. عسل مرکبات مسمومیت های دارویی و شیمیایی که بشدت به کبد آسیب می رساند را کاهش داده و سلول های پرکار و حیاتی کبد را پاکسازی می کند.
فلاونوئیدهای موجود در عسل مرکبات به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و از بروز سرطان جلوگیری می کند.
بسیاری از بیماری های مغزی بر اثر ضعیف شدن و نارسایی سلولهای مغزی رخ می دهند. مصرف این عسل التهابات مغز را کاهش داده و از بیماری هایی چون پارکینسون و آلزایمر جلوگیری می کند.
مواد و ترکیبات موجود در این عسل با کم کردن فشار، تری گلیسرید و کلسترول خون قلب را تقویت کرده و از ایجاد سکته قلبی و گرفتگی عروق جلوگیری می کند.
عسل مرکبات چون از شهد گلهای مرکباتی چون بهارنارنج تولید می شود، (این گیاه همانطور که می دانید بشدت عطر و بوی زیادی دارد) یک ماده مقوی برای اعصاب و روان بشمار می رود و بسیار آرامش بخش است. برای این منظور توصیه شده مقداری از عسل بهار نارنج همراه آب ولرم به شکل نوشیدنی استفاده شود.
بوییدن گلهای معطر بهارنارنج باعث تقویت حافظه می شود. پس همینطور مصرف عسل مرکبات یا همان بهارنارنج به تقویت حافظه نیز کمک می کند. باعث ایجاد آرامش و خواب راحت می شود. که مصرف آن به دلیل طبیعی بودن بسیار بهتر از مصرف انواع قرصها و داروهای شیمیایی است و عوارض کمتری دارد.
این عسل با داشتن رطوبت بالا، رطوبت مورد نیاز پوست و مو را تامین کرده و نرمی، شفافیت و سلامتی را برای پوست و موی انسان به ارمغان می آورد.
با توجه به بالا بودن خاصیت میکروب کشی انواع عسل ها و مطالعات انجام شده برروی عسل مرکبات، به تاثیر میکروب کشی گسترده آن بر روی انواعی از باکتری ها و میکروبها از جمله ایکلای، استافیلوکوک اورئوس، سالمونلاو انتریکا دست یافتند. با توجه به قدرت مقابله این عسل با عفونت ها از آن در درمان بیماری های عفونی استفاده می کنند.